Off-flavors tasting from low to high

オフフレーバー試飲会：低濃度から高濃度へ
開催日2025年2月17日13時～15時Date: February 17th, 2025, 1PM-3PM
開催場所 Bridge Beers Brewing JR西明石駅 Venue: Bridge Beers Brewing (JR Nishi Akashi)
住所 Address: https://maps.app.goo.gl/SRA1uWdVsG69yYFp9
定員10人 Capacity: 10 people
参加連絡リンク FB RSVP: https://fb.me/e/8azP8Cnml

English below the event summary in Japanese.

このセミナーでは、ビール醸造でよく見られるオフフレーバーをテイスティングし、フレーバーの特徴を覚え、その発生原因や防止方法について議論します。各オフフレーバーにつき3種類のサンプルを試飲し、ヒトの閾値レベル、2倍の閾値、4倍の閾値の順に味わいます。通常のイベント参加費は7,000円ですが、今回は試験開催のため、今回限定で5,000円となります。イベントスペースを利用させて頂くお礼としてイベント後にパイント一杯をご注文頂けます様ご協力を宜しくお願いします。

イベントご参加にあたっての注意点

1. 必ず開始時刻までにお越し下さい。遅刻された場合でもイベントは定刻通り開始します。
2. キャンセルの場合は直ちにご連絡ください。主催者(Daniel Kotlikov)に直接連絡するか、このイベントページにメッセージを下さい。
3. テイスティングノートを取るため筆記用具をご持参ください。
4. コーヒーなど濃い味の飲み物はセミナーの始まる一時間前までにお済ませ下さい。
5. 香水や匂いが強い美容製品（ハンドクリームなど）の使用はご遠慮下さい。
6. イベントの参加は満席になってもキャンセル待ちリストに追加可能ですのでご連絡ください。

In this seminar we will be tasting common off flavors in beer production, remember the flavor descriptors and discuss origin/prevention of the off-flavors. We will taste 3 samples of each off-flavor, starting at human threshold, double and quadruple threshold. Normal event price is 7000 yen however as this is a trial event, for this event only its 5000 yen. Please order a pint as a thank you to Bridge Beers for letting us use the the space.

Notes for participants:

1. Please be on time, if you’re not there we will start without you.
2. If you cancel, please message me or/and write a post on the event page. Do so at your earliest convenience.
3. Please bring a pen or a pencil to write tasting notes.
4. Don’t drink coffee or other strong flavored beverages one hour before before the event.
5. Please don’t wear perfume or other strongly scented beauty products (hand cream etc).
6. If the event is full contact me directly for the cancellation stand-by list.